8月17日至18日，亚洲食学学会成立大会暨2024第十四届亚洲食学论坛“蔬食：亚洲饮食的传统和人类餐桌的未来”在泰国曼谷朱拉隆功大学举行。本次论坛由基调发言和8个场次的平行论坛组成，会上，来自8个国家的食学研究代表基于世界各地的实地调研资料和文献史料等，分别从社会学、人类学、历史学等学科背景出发探讨食学研究的新进展。我院谢春游老师受邀参加此次论坛。

论坛主会场

谢春游老师担任了“经济与贸易中的植物性饮食”分论坛主持人，并以“Research on the cultivation, distribution and consumption of "Chinese vegetables" by overseas Chinese in Japan”为题作会议报告。谢春游通过分析日本各地华侨华人的大规模农园和家庭菜园中“中国蔬菜”的种植、流通、消费状况，探讨在日华侨华人的“中国蔬菜”种植对该群体的饮食生活、移居地的餐桌饮食以及他们自身在移居地的社会融入的影响。

“经济与贸易中的植物性饮食”分论坛

19日至23日，谢春游参与了本次论坛的会后工作坊“泰国华侨华人饮食生活调研”，与来自日本、泰国等国的学者一同，走访调研了曼谷市区及其近郊地区的食品市场、华人超市、唐人街以及华侨华人集聚区、华侨历史文化博物馆、图书馆等地，就相关内容进行深度访谈和文献资料收集。

曼谷食品市场调研

本次论坛活动不仅探讨了饮食环境以及食物生产与消费对人类餐桌的多样化影响，也为海外华侨华人饮食研究的学者们提供了不可多得的交流与合作机会，为推动全球华侨华人饮食文化研究及中华传统饮食文化的海外传播研究带来新的启发。